Do you hate the seeds in the watermelon? They created a perfect variety for you? (Spanish)

//Do you hate the seeds in the watermelon? They created a perfect variety for you? (Spanish)

Origene Seeds is an Israeli startup dedicated to seed innovation to create new varieties that respond to the demand of different types of markets in the world.

Now you can find a variety of fruits and vegetables in the supermarket like huge or smaller watermelons. “The challenge is to achieve a balance between everything the market needs” Ofir Elasar, vice president of Origene Seeds

Have you noticed that every time you go to the supermarket there are more varieties of fruits and vegetables? Watermelons huge or smaller, round instead of being oval and even seedless. This is thanks to technology. Origene Seeds is an Israeli startup dedicated to seed innovation to create new varieties that meet the demand of different types of markets. Currently exports to 30 countries.

“The challenge is to achieve a balance between everything the market needs … You have the same product in several specific sizes for each market. The Mediterranean asks for it bigger; Europe, medium; North America, small “, explains El Financiero Or Elasar, vice president of the company.
Origene Seeds was created 50 years ago when they created a seed for a unique spice for the North American market; today is one of the largest for
create new varieties in the world and is one of the companies that will be present in Agritech 2018, one of the exhibitions of technology applied to the largest agroindustry in the world and that will take place from May 8 to 10 in Tel Aviv.

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Odias las semillas en la sandía? Ellos crearon una variedad perfecta para ti?

Origene Seeds es una startup israelí dedicada a la innovación de semillas para crear nuevas
variedades que respondan a la demanda de los diferentes tipos de mercados en el mundo.

ALBA VELASCO / ENVIADO @ElFinanciero_Mx | 02/04/2018

 

Ahora puedes encontrar una gran variedad de frutas y verduras en el supermercado como sandías enormes o más pequeñas Fuente: Shutterstock

“El reto es lograr un equilibrio entre todo lo que el mercado necesita” Ofir Elasar, vicepresidente de Origene Seeds

¿Te has percatado que cada vez que vas al supermercado hay más variedades de frutas y verduras? Sandías enormes o más pequeñas, redondas en lugar de ser
ovaladas e incluso sin semillas. Esto es gracias a la tecnología. Origene Seeds es una startup israelí dedicada a la innovación de semillas para crear nuevas variedades que respondan a la demanda de los diferentes tipos de mercados. Actualmente exporta a 30 países.

“El reto es lograr un equilibrio entre todo lo que el mercado necesita… Tienes el mismo producto en varios tamaños especícos para cada mercado. El Mediterráneo lo pide más grande; Europa, mediano; Norteamérica, pequeño”, explica a El Financiero Or Elasar, vicepresidente de la empresa.
Origene Seeds nació hace 50 años cuando crearon una semilla para una especia única para el mercado norteamericano; hoy es uno de los más grandes para
crear nuevas variedades en el mundo y es una de las empresas que estarán presentes en Agritech 2018, una de las exhibiciones de tecnología aplicada a la agroindustria más grande del mundo y que se llevará a cabo del 8 al 10 de mayo en Tel Aviv.

Ahí, directivos de Origene Seeds presentarán los nuevos proyectos que lanzarán al mercado internacional; entre las novedades está su investigación sobre tomates. ¿Cómo crean estas nuevas variedades? Elasar arma que el secreto radica en la genética y la paciencia. “La clave es hallar buenos padres, el proceso toma mínimo 5 años para encontrar la variedad ideal para cada mercado”, señaló.

Contrario a lo que puedas imaginar, Origene Seeds no vende los productos sino las semillas, y como son de variedades únicas, un kilo cuesta unos 4 mil euros, más de 90 mil pesos al tipo de cambio actual. La demanda es alta pues la semilla es la que transmite la genética.
“La clave son años de investigación para seleccionar a los ‘padres perfectos’ para la variedad que buscamos. Los ‘cruces’ se hacen manualmente y se mantienen
condiciones especícas para esperar los resultados que tardan unos seis meses. Una vez que logramos el producto deseado, todavía tiene mucho por recorrer”,
explica Elasar.
Introducir al mercado objetivo una nueva variedad lleva aproximadamente tres años, es hasta entonces cuando se determina su éxito. “No destruimos especies, creamos nuevas, tenemos que obedecer las políticas económicas”.

Los productos ‘estrella’

Si amas el melón y la sandía, es muy probable que ya hayas probado alguna de sus variedades. El melón que producen puede ser de pulpa naranja o pulpa verde. En el caso de las sandías cuentan con ocho opciones con semilla y otras 10 sin semillas; además cuentan con cáscaras tradicionales, lisas, más delgadas e incluso
tienen una sandía sin jugo. El éxito en el mercado internacional ha radicado en crear la variedad con las características ideales para cada mercado. “Una de las variedades más populares en Estados Unidos es la personal, tiene un tamaño pequeño perfecto para gente que vive sola o para parejas; pero por ejemplo, en la zona del Mediterráneo la sandía entre más grande es, mejor”, comenta el directivo. También producen varios tipos de calabazas.

Compitiendo con ‘tiburones’
Origene Seeds cuenta con distribuidores en más de 30 países, cinco de ellos en Centroamérica; entre sus clientes están distribuidores de Walmart internacional; y sí, muchos de sus productos están disponibles en México. Toda su producción se hace en Israel, se verica la calidad y es entonces cuando las semillas se distribuyen en todo el mundo.

“Trabajamos con los granjeros y productores para crear plantas resistentes y saludables, cuidando el medio ambiente; en Israel sabemos lo importante que es hacerlo así, porque vivimos en condiciones climáticas extremas”, añade Elasar. Actualmente cuentan con 80 empleados y 15 son especialistas para cruce de especies. “Hemos crecido muy rápido, nosotros ‘nadamos entre tiburones’, junto a ellos somos una pequeña compañía que trata de sobrevivir; las grandes compañías checan y ‘cazan’ patentes, no es sencillo pero seguimos creciendo”, concluye.

Source: http://www.elfinanciero.com.mx/tech/odias-las-semillas-en-la-sandia-ellos-crearon-una-variedad-perfecta-para-ti

By | 2018-04-16T11:46:01+00:00 April 16th, 2018|Press|Comments Off on Do you hate the seeds in the watermelon? They created a perfect variety for you? (Spanish)

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